1. Купил квартиру, в которой предыдущими хозяевами была сделана перепланировка. Была перенесена ванная комната и кухня в другие комнаты. Нужно ли мне согласовывать данные изменения и в случае отсутствия согласования предусмотрена ли за это какая-нибудь ответственность?

В силу постановления Госстроя РФ от 27 сентября 2003 г. № 170 «Об утверждении правил и норм технической эксплуатации жилищного фонда» переоборудование и перепланировка жилых домов и квартир (комнат), ведущие к нарушению прочности или разрушению несущих конструкций здания, нарушению в работе инженерных систем и (или) установленного на нем оборудования, ухудшению сохранности и внешнего вида фасадов, нарушению противопожарных устройств, не допускаются. Запрещена также перепланировка квартир (комнат), ухудшающая условия эксплуатации и проживания всех или отдельных граждан дома или квартиры.
В соответствии с положениями главы 4 ЖК РФ решение о согласовании является основанием для осуществления перепланировки жилого помещения, которое выдается соответствующим государственным органом (районной межведомственной комиссией). В случае если перепланировка произведена без соответствующего разрешения, это является основанием для применения в отношении правонарушителя соответствующих мер ответственности, таких как: восстановление в прежнее состояние в разумный срок в порядке, устанавливаемом органом, осуществляющим согласование жилого помещения, и согласно ст. 7.21 КОАП РФ, наложение административного штрафа в размере от двух тысяч до двух тысяч пятисот рублей.
Поэтому сделанная предыдущими хозяевами перепланировка, может быть узаконена только по решению районной межведомственной комиссии, в противном случае, при отказе, вам необходимо обращаться в суд и доказывать, что в результате произведенной перепланировки не нарушаются права и охраняемые законом интересы граждан либо это не создает угрозу их жизни и здоровья.
Для того, чтобы узаконить нелегальную перепланировку обратитесь в районную межведомственную комиссию с заявлением по установленной постановлением Правительства РФ от 28.04.2005 № 266 и приложением согласованной проектной документацией.
Размещение кухни и установка ванной необходимо рассматривать с учетом конструкции здания, инженерных систем и иного оборудования, и скорее всего в размещении ванной комнаты над комнатой в которой такой ванны нет вам откажут.